Vorspeise
Tomaten-Burrata-Salat mit Baguette
20 Min.Für 2Nutri-Score C€€
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20 Min.
20 Min.Tomaten-Burrata-Salat mit Baguette
rezept von
Fatma Nur Kılıç
@kilic_story
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was Sie brauchen
Zutaten
kleine Tomaten (gewaschen, halbiert)Obst & Gemüse250 g
Olivenöl (zum Dressing und für das Baguette)Vorräte45 ml
EssigVorräte15 ml
Zwiebel (klein, fein gewürfelt)Obst & Gemüse1 Stück
Knoblauchzehe (fein gehackt)Obst & Gemüse1 Stück
Petersilie (gehackt)Obst & Gemüse15 g
SalzGewürze3 g
Pfeffer (frisch gemahlen)Gewürze1 g
Burrata (abgetropft)Milchprodukte1 Stück
Basilikum (frische Blätter)Obst & Gemüse10 g
Baguette (in Scheiben geschnitten)Backwaren1 Stück
pro Portion
Nährwerte
499kcal
- Kohlenhydrate
- 39 g
- Eiweiß
- 16 g
- Fett
- 31 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel
Bratpfanne
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Dressing anrühren
- Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken und unterrühren.
- Schritt 2
Tomaten marinieren
- Die halbierten Tomaten und die gehackte Petersilie zum Dressing geben.
- Alles vorsichtig vermengen und kurz durchziehen lassen.
- Schritt 3
Baguette rösten
- Baguettescheiben mit Olivenöl bestreichen.
- In der Pfanne oder im Ofen goldbraun rösten.
- Schritt 4
Anrichten
- Den Tomatensalat auf Teller verteilen.
- Burrata daraufsetzen, mit Basilikum bestreuen und mit dem Baguette servieren.
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