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Traditionell gefärbte Ostereier mit natürlichen Mitteln
Snack

Traditionell gefärbte Ostereier mit natürlichen Mitteln

45 Min.Für 6Nutri-Score B€
von @dalia_elia_kocht12 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

6 Personen
  • Eier (zimmerwarm)Milchprodukte6 Stücke
  • Zwiebelschalen (gesammelt)Obst & Gemüse60 g
  • Wasser (zum Kochen)Andere1,5 Liter
  • Petersilie (Blätter)Obst & Gemüse10 g
  • Dill (frisch)Obst & Gemüse10 g
  • Tomatenblätter (kleine Blätter)Obst & Gemüse6 Stücke
  • Getrocknete Blüten (essbar)Andere5 g
  • Salz (1 Esslöffel)Gewürze15 g
  • Essig (1 Esslöffel)Vorräte15 ml
  • Öl (zum Einreiben)Vorräte10 ml

pro Portion

Nährwerte

86kcal

Kohlenhydrate
2 g
Eiweiß
7 g
Fett
6 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Kochtopf
  • Stielkasserolle
  • Backpinsel
  • Küchenschere

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Sud ansetzen

    • Zwiebelschalen mit Wasser in einen Topf geben.
    • Ordentlich zum Kochen bringen und anschließend zur Seite stellen.
    Schritt 1

  2. Eier vorbereiten

    • Eine neue Nylonstrumpfhose in kleine Stücke schneiden.
    • Die Stücke leicht mit Wasser bepinseln.
    • Petersilie, Dill, Tomatenblätter, getrocknete Blüten oder Zwiebelschalen darauflegen und die Eier darin fest verschließen.
    Schritt 2

  3. Eier kochen

    • Salz und Essig in den Sud geben.
    • Die vorbereiteten Eier hineinlegen und kochen lassen.
    • Nach 3 Minuten vom Herd nehmen und die Eier im heißen Sud ziehen lassen.
    Schritt 3

  4. Eier auslösen und polieren

    • Die Eier aus dem Sud nehmen und auspacken.
    • Mit einem Tuch etwas Öl auf die Schalen einreiben, damit sie glänzen.
    Schritt 4
Mezze holen