Préparer les nouilles

• Mettre les sachets d'udon dans un saladier.

Blanchir l'oignon

• Plonger l'oignon émincé dans l'eau frémissante.
• Égoutter et réserver.

Préparer l'ail

• Écraser l'ail, le peler et le hacher.

Faire revenir oignon et ail

• Chauffer l'huile dans la poêle.
• Ajouter l'oignon et l'ail, faire revenir.
• Ajouter un peu d'eau si besoin.

Cuire la viande

• Ajouter le steak haché et l'écraser à la spatule.
• Ajouter la sauce soja, la sauce huître et la sauce magie.
• Ajouter la sauce soja noire et le poivre, mélanger.
• Goûter et ajuster l'assaisonnement.

Ajouter les nouilles

• Ajouter les udon et mélanger pour enrober de sauce.
• Poursuivre la cuisson selon la cuisson désirée de la viande.

Dresser

• Servir avec du vinaigre ou du citron.