Hauptgericht
Une journée dans mon assiette : matcha banane, figues au chèvre frais et rigatoni aux petits pois au saumon
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1 Std.
1 Std.Une journée dans mon assiette : matcha banane, figues au chèvre frais et rigatoni aux petits pois au saumon
was Sie brauchen
Zutaten
matcha (en poudre)Vorräte4 g
banane (pelée)Obst & Gemüse2 Stücke
crème (liquide)Milchprodukte60 ml
lait de vacheMilchprodukte200 ml
figues (fraîches, coupées en deux)Obst & Gemüse4 Stücke
chèvre fraisMilchprodukte100 g
salade verte (lavée)Obst & Gemüse80 g- ciboulette (ciselée)Obst & Gemüse10 g
mielVorräte15 ml
œufsMilchprodukte2 Stücke
rigatoniGetreide180 g- petits pois (surgelés ou frais)Obst & Gemüse150 g
pavé de saumonFisch2 Stücke
piment (en poudre ou flocons)Gewürze2 g
curryGewürze4 g- crème (liquide)Milchprodukte80 ml
- ricottaMilchprodukte100 g
pro Portion
Nährwerte
923kcal
- Kohlenhydrate
- 88 g
- Eiweiß
- 48 g
- Fett
- 43 g
was Sie verwenden
Utensilien
Standmixer
Backofen
Auflaufform
Stielkasserolle
Bratpfanne
Rührschüssel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer le matcha à la banane
- Mixer la banane avec la crème et le lait.
- Verser ce mélange au fond du verre.
- Préparer le matcha et le verser délicatement par-dessus.
- Schritt 2
Garnir les figues au chèvre frais
- Couper les figues en deux et les garnir de chèvre frais.
- Préparer une salade verte et parsemer de ciboulette.
- Ajouter un filet de miel sur les figues.
- Schritt 3
Cuire les œufs
- Cuire les œufs dans une poêle.
- Les ajouter à l'assiette du midi avec les figues et la salade.
- Schritt 4
Cuire le saumon au four
- Déposer les pavés de saumon dans un plat allant au four.
- Saupoudrer de piment et de curry.
- Enfourner jusqu'à ce que le dessus soit légèrement grillé.
- Schritt 5
Cuire les rigatoni aux petits pois
- Cuire les rigatoni avec les petits pois directement dans l'eau bouillante.
- Égoutter puis ajouter la crème.
- Schritt 6
Dresser l'assiette du soir
- Étaler un fond de ricotta dans l'assiette.
- Ajouter les pâtes aux petits pois par-dessus.
- Poser le pavé de saumon et servir.
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