Vorspeise

Velouté potiron, patate douce et lait de coco

40 Min.Für 6Nutri-Score A€

40 Min.

Vorspeise

rezept von

Fadila’s Cooking

@fadilascooking

was Sie brauchen

6 Personen

oignon (gros, haché)Obst & Gemüse1 Stück
pâte ail et gingembre (2 càc (ou 1 gousse d'ail et un petit morceau de gingembre))Vorräte10 g
huile (un filet)Vorräte15 ml
chair de potiron (coupée en dés (ou autre courge))Obst & Gemüse750 g
patate douce (coupée en dés)Obst & Gemüse400 g
eauGetränke900 ml
sel (1 càc)Gewürze5 g
poivre (1/2 càc)Gewürze1,5 g
curry (2 càc)Gewürze6 g
cube de bouillon de légumesVorräte1 Stück
lait de cocoVorräte200 ml

pro Portion

141kcal

was Sie verwenden

Schritt für Schritt

Hacher et faire revenir l'oignon
- Mettre l'oignon, l'huile, l'ail et le gingembre dans le bol et hacher.
- Racler les parois puis faire revenir.
Schritt 1
Mixer les légumes
- Ajouter le potiron et la patate douce coupés en dés.
- Mixer jusqu'à obtenir une texture fine.
Schritt 2
Cuire la soupe
- Ajouter l'eau, le cube de bouillon et les épices.
- Cuire à 100 °C en vitesse cuillère.
Schritt 3
Ajouter le lait de coco et mixer
- Ajouter le lait de coco.
- Mixer en augmentant progressivement la vitesse jusqu'à la vitesse maximale.
Schritt 4
Servir
- Servir chaud.
Schritt 5