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Vermicelles au poulet et légumes
Hauptgericht

Vermicelles au poulet et légumes

2 Std. 30 Min.Für 6Nutri-Score C€€
von @tay_liicious110 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

6 Personen
  • vermicellesGetreide400 g
  • poulet entier (coupé en 2, lavé et incisé)Fleisch1 Stück
  • oignons (coupés en dés)Obst & Gemüse4 Stücke
  • huileVorräte100 ml
  • curcumaGewürze5 g
  • macédoine de légumesObst & Gemüse300 g
  • sucreVorräte5 g
  • nokoss (mélange d'épices mixé)Gewürze40 g
  • poivron vertObst & Gemüse1 Stück
  • poivron jauneObst & Gemüse1 Stück
  • poivron rougeObst & Gemüse1 Stück
  • persilObst & Gemüse20 g
  • ailObst & Gemüse5 Stücke
  • épice pour volailleGewürze10 g
  • sel aromatiséGewürze10 g
  • épice plein sudGewürze8 g
  • poivre en poudreGewürze5 g
  • paprika fuméGewürze8 g
  • cube maggiVorräte1 Stück
  • selGewürze10 g

pro Portion

Nährwerte

592kcal

Kohlenhydrate
57 g
Eiweiß
35 g
Fett
25 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Backofen
  • Kochtopf
  • Seiher
  • Rührschüssel
  • Standmixer
  • Kochfeld

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Préparer le nokoss

    • Mixer tous les ingrédients du mélange d'épices nokoss
    • Réserver
    Schritt 1

  2. Mariner le poulet

    • Laver, couper puis faire des incisions sur le poulet pour que la marinade pénètre mieux
    • Badigeonner le poulet du mélange d'épices nokoss
    • Réserver au frais
    Schritt 2

  3. Enfourner le poulet

    • Enfourner le poulet à 200 °C
    Schritt 3

  4. Préparer la sauce aux oignons

    • Couper les oignons en dés
    • Ajouter le mélange d'épices nokoss sur les oignons puis mélanger
    • Chauffer l'huile dans une grande casserole puis ajouter les oignons et remuer de temps en temps
    Schritt 4

  5. Cuire la sauce aux oignons

    • Une fois les oignons translucides, ajouter un peu d'eau, le sucre et rectifier l'assaisonnement
    • Laisser cuire à feu doux en remuant de temps à autre
    Schritt 5

  6. Préparer les vermicelles

    • Mettre les vermicelles dans un saladier, ajouter l'huile, le sel et un peu d'eau froide
    • Mélanger le tout puis renverser les vermicelles dans la passoire
    Schritt 6

  7. Première cuisson vapeur des vermicelles

    • Poser la passoire sur la casserole, poser le couvercle et laisser cuire
    Schritt 7

  8. Badigeonner et poursuivre la cuisson

    • Ajouter l'huile, un peu d'eau et le curcuma puis mélanger pour bien imprégner les vermicelles
    • Poursuivre la cuisson
    Schritt 8

  9. Ajouter la macédoine

    • Remettre les vermicelles dans le récipient, ajouter la macédoine et poursuivre la cuisson
    Schritt 9

  10. Dresser l'assiette

    • Mettre en forme l'assiette avec les vermicelles et le poulet rôti
    Schritt 10
Mezze holen