Écraser les œufs durs

• Placer les œufs durs dans un saladier.
• Les écraser à la fourchette jusqu'à obtenir de petits morceaux.

Ajouter les ingrédients de la garniture

• Ajouter le thon effiloché, le maïs, les tomates, la salade verte et l'oignon rouge ciselé.
• Mélanger le tout.

Préparer la sauce

• Ajouter la crème fraîche, la mayonnaise et la sriracha.
• Assaisonner avec les herbes de Provence, le sel et l'ail semoule.
• Ajouter le jus de citron et bien mélanger avec le reste de la préparation.

Monter les wraps

• Déposer une généreuse portion de préparation sur une tortilla de blé et la répartir uniformément.
• Rouler la tortilla en wrap bien serré.
• Répéter avec les autres tortillas.

Couper et servir

• Couper chaque wrap en deux.
• Servir aussitôt, idéalement pour un pique-nique.