Plato principal
شوربة آسيوية بالدجاج والخضر
1 hPara 4Nutri-Score B€€
B
1 h
1 hشوربة آسيوية بالدجاج والخضر
receta de
majda.berrada officiel
@majda.berrada
4 recetas
4 importaciones
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
قشور الدجاج (عظام الدجاج) (منزوعة الجلد والدهون الزائدة)Carne500 g
ورق الغار (كامل)Especias2 piezas
ماء (للسلق)Otro2 litros
زبدة (مذابة)Lácteos30 g
زيت الزيتونDespensa30 ml
بصل (مفروم رقيق)Frutas y verduras1 pieza
جزر (مبشور رقيق)Frutas y verduras2 piezas
فلفل أسود (مطحون)Especias2 g
صدر دجاج (مقطع مكعبات كبيرة)Carne300 g
صوص الصوياDespensa30 ml- ماء ساخنOtro1 litro
زيت السمسمDespensa15 ml
ملحEspecias5 g- بهارات آسيوية (خلطة عطرية للشوربة)Especias5 g
قزبر (كزبرة) (مفروم)Frutas y verduras15 g
معدنوس (بقدونس) (مفروم)Frutas y verduras15 g- نشا (مذاب في ماء بارد)Despensa15 g
شعرية رقيقة (فيرميسيل)Cereales60 g
por ración
Nutrición
235kcal
- Carbohidratos
- 16 g
- Proteínas
- 20 g
- Grasas
- 11 g
lo que usará
Utensilios
Olla
Cazo
Escurridor
Bol- Placa de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
سلق قشور الدجاج
- ضع قشور الدجاج في الطنجرة مع ورق الغار والماء
- اتركها تغلي على نار هادئة حتى تطلق النكهة
- صفِّ المرق واحتفظ به
- Paso 2
تحضير الأساس
- سخّن الزبدة وزيت الزيتون في الطنجرة
- أضف البصل المفروم وقلّبه حتى يذبل
- أضف الجزر المبشور والفلفل الأسود
- Paso 3
طهي الدجاج
- أضف مكعبات صدر الدجاج وقلّبها
- أضف صوص الصويا والماء الساخن
- أضف زيت السمسم والملح والبهارات الآسيوية
- Paso 4
إضافة الأعشاب والمرق
- أضف القزبر والمعدنوس المفرومين
- أضف مرق قشور الدجاج المصفى
- اترك الشوربة تغلي على نار هادئة
- Paso 5
تكثيف الشوربة
- أضف النشا المذاب في الماء البارد مع التحريك
- أضف الشعرية الرقيقة
- اتركها تتكاثف وتنضج جيداً
las más cocinadas primero