Plato principal
Mini pastillas au poulet
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1 h
1 hMini pastillas au poulet
receta de
majda.berrada officiel
@majda.berrada
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lo que necesita
Ingredientes
blanc de poulet (coupé en morceaux)Carne500 g
oignon (émincé)Frutas y verduras2 piezas
ail (haché)Frutas y verduras2 piezas
coriandre fraîche (ciselée)Frutas y verduras20 g- persil frais (ciselé)Frutas y verduras20 g
huileDespensa40 ml
beurre (fondu)Lácteos40 g
gingembre en poudreEspecias5 g- cannelleEspecias5 g
safranEspecias1 g- curcumaEspecias3 g
selEspecias5 g
poivre noirEspecias2 g
œufs (battus)Lácteos4 piezas
amandes (grillées et concassées)Frutos secos y semillas100 g- feuilles de brickPanadería12 piezas
por ración
Nutrición
169kcal
- Carbohidratos
- 11 g
- Proteínas
- 11 g
- Grasas
- 9 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Bol
Pincel de cocina
Bandeja de horno
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la farce au poulet
- Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile et le beurre.
- Ajouter le poulet, l'ail, le gingembre, la cannelle, le safran, le curcuma, le sel et le poivre.
- Mouiller avec un peu d'eau et laisser cuire jusqu'à évaporation.
- Paso 2
Ajouter les œufs et les herbes
- Verser les œufs battus sur la préparation et mélanger jusqu'à ce qu'ils prennent.
- Ajouter la coriandre et le persil ciselés, puis laisser refroidir.
- Paso 3
Effilocher le poulet
- Émietter le poulet refroidi à la main ou à la fourchette.
- Ajouter les amandes grillées concassées et mélanger.
- Paso 4
Façonner les mini pastillas
- Beurrer les feuilles de brick et les superposer.
- Déposer la farce au centre et replier les bords pour former un petit carré.
- Paso 5
Dorer et cuire au four
- Badigeonner les pastillas de beurre fondu puis d'œuf battu.
- Enfourner à 200 °C jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées dessus et dessous.
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