Éplucher l'ail

• Mettre les gousses d'ail dans une boîte fermée
• Secouer jusqu'à ce que la peau s'enlève

Mixer l'ail

• Placer les gousses pelées dans le mixeur
• Mixer jusqu'à obtention d'une pâte

Étaler la pâte

• Déposer la pâte sur du papier cuisson
• Étaler très finement

Déshydrater au four

• Enfourner à 120 °C ou mettre dans l'air fryer
• Récupérer la pâte et la mélanger un peu
• Remettre à 120 °C pour 30 minutes supplémentaires

Réduire en poudre

• Mixer la pâte séchée pour la réduire en poudre
• Remplir une boîte et conserver