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Assaisonnement des viandes pour barbecue (bœuf, poulet, croupion de dinde)
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Assaisonnement des viandes pour barbecue (bœuf, poulet, croupion de dinde)

30 minPara 6Nutri-Score C€€
de @maison_mayara8 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

6 personas
  • viande de bœuf (en morceaux ou en tranches)Carne1 kg
  • ailes de pouletCarne800 g
  • cuisses de pouletCarne800 g
  • croupion de dindeCarne600 g
  • ail (épluché et écrasé)Frutas y verduras8 piezas
  • oignon (épluché et mixé ou râpé)Frutas y verduras2 piezas
  • moutardeDespensa30 g
  • curcuma (en poudre)Especias10 g
  • huileDespensa100 ml
  • selEspecias20 g

por ración

Nutrición

677kcal

Carbohidratos
5 g
Proteínas
67 g
Grasas
43 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bol ×2

paso a paso

Preparación

  1. Préparer la marinade pour le bœuf

    • Dans un saladier, mélanger l'ail, l'oignon, l'huile et le sel.
    • Ajouter la viande de bœuf et bien enrober chaque morceau.
    Paso 1

  2. Préparer la marinade pour la volaille

    • Dans un second saladier, mélanger l'ail, l'oignon, la moutarde, le curcuma, l'huile et le sel.
    • Ajouter les ailes et cuisses de poulet ainsi que le croupion de dinde, puis bien mélanger.
    Paso 2

  3. Mariner la veille

    • Couvrir les viandes et laisser mariner au réfrigérateur jusqu'au lendemain.
    • Réserver au frais avant de passer au barbecue.
    Paso 3
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