Plato principal
Avocado Pasta
15 minPara 2Nutri-Score C€€
C
15 min
15 minAvocado Pasta
receta de
Rosa Isabel
@foodbyrosaisabel
6 recetas
7 importaciones
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
avocado (ripe, peeled and pitted)Frutas y verduras2 piezas
lemon juice (freshly squeezed)Frutas y verduras15 ml
chili flakesEspecias5 ml
olive oilDespensa50 ml
parmesan cheese (grated)Lácteos30 g
pine nutsFrutos secos y semillas30 g- cherry tomatoesFrutas y verduras250 g
pasta (cooked)Cereales250 g
fresh basil (leaves, for garnish)Frutas y verduras10 g
por ración
Nutrición
983kcal
- Carbohidratos
- 105 g
- Proteínas
- 23 g
- Grasas
- 53 g
lo que usará
Utensilios
Batidora de vaso
Sartén
Olla
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Make the avocado paste
- Add the avocado, lemon juice, chili flakes, olive oil, parmesan and pine nuts to a blender.
- Blend everything until smooth and creamy.
- Paso 2
Fry the cherry tomatoes
- Heat the olive oil in a pan.
- Fry the cherry tomatoes on low heat until they soften and burst.
- Paso 3
Combine with the pasta
- Add the cooked pasta with a dash of pasta water.
- Add the avocado paste and mix well.
- Paso 4
Serve
- Top with fresh basil and serve.