Préparer le pain

• Ouvrir le pain en deux dans la longueur.
• Réserver une moitié et évider l'autre en retirant la mie.

Garnir la base

• Verser la sauce tomate et l'étaler sur toute la surface du pain à l'aide d'une cuillère.
• Saupoudrer d'herbes de Provence, de basilic ou de thym.

Ajouter le fromage et le jambon

• Déposer les tranches de mozzarella sur la sauce.
• Répartir les allumettes de jambon recoupées en petits morceaux.
• Donner quelques tours de moulin à poivre.

Couvrir de fromage râpé

• Ajouter de bonnes poignées de mozzarella râpée.
• Disposer le reste du jambon par-dessus.
• Terminer par une petite poignée de basilic.

Cuire au four

• Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu.

Déguster

• Servir bien chaud.