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Balkan-Lasagne
Plato principal

Balkan-Lasagne

1 h 50 minPara 6Nutri-Score C€€
de @samrasfoodchannel17 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

6 personas
  • RinderhackCarne700 g
  • Zwiebel (fein geschnitten)Frutas y verduras2 piezas
  • Karotten (fein geschnitten)Frutas y verduras2 piezas
  • Knoblauch (fein geschnitten)Frutas y verduras4 piezas
  • OlivenölDespensa40 ml
  • SalzEspecias8 g
  • PfefferEspecias2 g
  • VegetaEspecias15 g
  • Estragon (getrocknet)Especias3 g
  • Paprika edelsüßEspecias5 g
  • Italienische Kräuter (getrocknet)Especias5 g
  • Tomatensauce (2 Dosen)Despensa800 g
  • WasserOtro100 ml
  • LorbeerblätterEspecias2 piezas
  • Lasagneblätter (kurz vorgekocht)Cereales250 g
  • Crème fraîcheLácteos400 g
  • SahneLácteos150 ml
  • Knoblauch (gepresst)Frutas y verduras2 piezas
  • SalzEspecias3 g
  • Mozzarella (gerieben)Lácteos300 g
  • Oregano (getrocknet)Especias3 g

por ración

Nutrición

612kcal

Carbohidratos
35 g
Proteínas
32 g
Grasas
38 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Fuente de horno
  • Bol
  • Prensa de ajo
  • Horno

paso a paso

Preparación

  1. Rindfleischsauce zubereiten

    • Zwiebel, Karotten und Knoblauch fein schneiden und in Olivenöl anbraten.
    • Rinderhack dazugeben und gut anbraten.
    • Mit Salz, Pfeffer, Vegeta, Estragon, Paprika edelsüß und italienischen Kräutern würzen.
    Paso 1

  2. Sauce köcheln lassen

    • Tomatensauce, einen Schluck Wasser und Lorbeerblätter dazugeben.
    • Alles zugedeckt köcheln lassen.
    Paso 2

  3. Creme-Mischung anrühren

    • Crème fraîche mit Sahne, gepresstem Knoblauch, Salz und etwas Vegeta verrühren.
    • Alles gut vermengen, bis eine cremige Sauce entsteht.
    Paso 3

  4. Lasagne schichten

    • Etwas Rindfleischsauce in die Auflaufform geben, dann Lasagneblätter darauflegen.
    • Creme-Mischung darüber verteilen und etwas Mozzarella zwischen den Schichten einstreuen.
    • So weiter schichten, bis alles aufgebraucht ist, mit Sauce und reichlich Mozzarella abschließen.
    Paso 4

  5. Mit Oregano bestreuen

    • Die Lasagne zum Schluss mit Oregano bestreuen.
    Paso 5

  6. Backen

    • Bei 220 °C zuerst mit Folie backen.
    • Danach ohne Folie weiterbacken, bis die Lasagne goldbraun ist.
    Paso 6
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