Panadería
Banana bread aux bananes très mûres
1 h 10 minPara 8Nutri-Score D€
D
1 h 10 min
1 h 10 minBanana bread aux bananes très mûres
receta de
L’atelier de Roxane
@latelierderoxane
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90 importaciones
1 vez cocinada
lo que necesita
Ingredientes
bananes très mûres (écrasées en purée)Frutas y verduras3 piezas
sucre rouxDespensa120 g- extrait de vanille (un trait)Despensa5 ml
cannelle (moulue, facultative)Especias2 g
œufsLácteos2 piezas
laitLácteos80 ml
beurre (fondu)Lácteos100 g
farineCereales220 g- levure chimiqueDespensa11 g
sel (une pincée)Especias2 g- pépites de chocolatDespensa100 g
- banane (coupée en deux dans la longueur)Frutas y verduras1 pieza
- beurre (pour graisser le moule)Lácteos10 g
por ración
Nutrición
324kcal
- Carbohidratos
- 43 g
- Proteínas
- 5 g
- Grasas
- 15 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Molde rectangular- Prensapatatas
Varillas
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Écraser les bananes
- Éplucher les bananes très mûres et les écraser à la fourchette ou au presse-purée jusqu'à obtenir une purée.
- Paso 2
Mélanger les ingrédients humides
- Ajouter le sucre roux, la vanille et la cannelle.
- Incorporer les œufs, le lait et le beurre fondu.
- Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Paso 3
Ajouter les ingrédients secs
- Ajouter la farine, la levure et le sel.
- Mélanger sans trop travailler la pâte.
- Incorporer les pépites de chocolat.
- Paso 4
Préparer le moule
- Graisser le moule à cake avec le beurre.
- Paso 5
Décorer avec la banane
- Couper la banane en deux dans la longueur.
- Déposer les deux moitiés sur la pâte, face coupée vers le haut.
- Paso 6
Cuire au four
- Enfourner à 175 °C pendant 55 minutes.
- Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau avant de sortir le cake.
- Paso 7
Démouler et déguster
- Laisser tiédir puis démouler le banana bread.
- Trancher et déguster.
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