Plato principal
Banatage thon et viande hachée
1 h 15 minPara 8Nutri-Score C€€
C
1 h 15 min
1 h 15 minBanatage thon et viande hachée
receta de
Shana Sebban
@shanasebban
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lo que necesita
Ingredientes
pommes de terre (épluchées et bouillies)Frutas y verduras10 piezas
viande hachéeCarne300 g
oignons (émincés et caramélisés)Frutas y verduras2 piezas
curcumaEspecias3 g
persil (ciselé)Frutas y verduras10 g
paprikaEspecias3 g
thon en conserve (égoutté)Pescado200 g
selEspecias5 g
poivreEspecias2 g
farineDespensa120 g
œufs (battus)Lácteos2 piezas
huile (pour la friture)Despensa60 ml
por ración
Nutrición
214kcal
- Carbohidratos
- 26 g
- Proteínas
- 10 g
- Grasas
- 8 g
lo que usará
Utensilios
Olla- Prensapatatas
Sartén
Bol
Escurridor
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Cuire les pommes de terre
- Éplucher les pommes de terre.
- Les faire bouillir dans l'eau jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres.
- Paso 2
Préparer la farce à la viande
- Faire revenir la viande hachée avec les oignons caramélisés.
- Ajouter le curcuma, le persil et le paprika, puis mélanger.
- Paso 3
Écraser les pommes de terre
- Écraser les pommes de terre cuites pour obtenir une purée.
- Paso 4
Préparer la farce au thon
- Émietter le thon égoutté dans un saladier.
- Assaisonner avec le sel et le poivre, puis bien mélanger.
- Paso 5
Former les banatages
- Fariner légèrement les mains.
- Étaler une boule de purée dans la paume, garnir de farce (viande ou thon) au centre.
- Refermer les bords et rouler pour former une boule, puis aplatir légèrement.
- Paso 6
Paner et frire
- Chauffer l'huile dans une poêle.
- Tremper chaque banatage dans la farine puis dans l'œuf battu.
- Faire dorer dans l'huile chaude de chaque côté.
- Paso 7
Réserver et servir
- Égoutter les banatages et les réchauffer légèrement avant de servir.
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