Guarnición
Salade de patate douce caramélisée
30 minPara 2Nutri-Score B€
B
30 min
30 minSalade de patate douce caramélisée
receta de
Shana Sebban
@shanasebban
3 recetas
3 importaciones
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
patate douce (coupée en très petits cubes)Frutas y verduras1 pieza
huile d'olive (pour la cuisson et l'assaisonnement)Despensa30 ml
sauce sojaDespensa20 ml
selEspecias2 g
ail (gousses, frais ou congelé, hachées)Frutas y verduras2 piezas
miel (facultatif, ajouté une fois refroidi)Despensa10 ml
por ración
Nutrición
196kcal
- Carbohidratos
- 16 g
- Proteínas
- 2 g
- Grasas
- 14 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Couper la patate douce
- Éplucher la patate douce et la couper en très petits cubes réguliers.
- Paso 2
Faire griller les cubes
- Chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle bien chaude.
- Ajouter les cubes de patate douce et les laisser griller sans couvrir.
- Paso 3
Assaisonner et caraméliser
- Baisser le feu lorsque les cubes ont une belle coloration.
- Ajouter l'huile d'olive, la sauce soja, le sel et l'ail haché.
- Mélanger, couvrir et laisser fondre à feu doux.
- Paso 4
Refroidir et servir
- Laisser refroidir complètement la patate douce caramélisée.
- Ajouter éventuellement un filet de miel une fois refroidi.
- Servir en salade, éventuellement sur un lit de verdure.
las más cocinadas primero