Plato principal
Batbout farcis au thon et maïs
1 h 50 minPara 8Nutri-Score C€
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1 h 50 min
1 h 50 minBatbout farcis au thon et maïs
receta de
Cuisto Gourmand
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lo que necesita
Ingredientes
farineDespensa250 g
semoule extra-fine (plus un peu pour saupoudrer)Cereales250 g
sucre (1 cuillère à café)Despensa1 pieza
sel (1 cuillère à soupe)Especias1 pieza- sucre (1 cuillère à soupe)Despensa1 pieza
huile (1 cuillère à soupe)Despensa1 pieza
levure boulangère sèche (en sachet)Despensa8 g
laitLácteos150 ml
eauBebidas150 ml
thon (égoutté)Pescado160 g
persil (ciselé (ou coriandre))Frutas y verduras10 g- mayonnaiseDespensa60 g
citron (jus)Frutas y verduras0,5 piezas
maïs (égoutté)Despensa100 g
por ración
Nutrición
201kcal
- Carbohidratos
- 31 g
- Proteínas
- 7 g
- Grasas
- 6 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Rodillo
Sartén
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la pâte
- Verser la farine, la semoule extra-fine, le sucre, le sel, la levure, l'huile, le lait et l'eau dans la cuve d'un robot ou un saladier.
- Mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Couvrir et laisser poser la pâte.
- Paso 2
Former les mini pains
- Dégazer la pâte reposée et l'étaler sur le plan de travail.
- Former des petits cercles à l'aide d'un verre.
- Déposer les cercles sur du papier sulfurisé et saupoudrer de semoule extra-fine.
- Paso 3
Laisser lever
- Couvrir les cercles de pâte pour éviter qu'ils collent au papier.
- Laisser reposer avant la cuisson.
- Paso 4
Préparer la farce
- Émietter le thon égoutté dans un bol.
- Ajouter le persil ou la coriandre, la mayonnaise, le jus de citron et le maïs.
- Mélanger jusqu'à obtenir une farce homogène.
- Paso 5
Cuire les pains
- Chauffer une plaque électrique ou une poêle.
- Cuire les mini pains jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés des deux côtés.
- Paso 6
Garnir et servir
- Ouvrir chaque petit pain comme un sandwich.
- Le garnir de farce au thon et maïs.
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