Postre
Beignets au chocolat
2 h 30 minPara 12Nutri-Score D€
D
2 h 30 min
2 h 30 minBeignets au chocolat
lo que necesita
Ingredientes
lait tiède (tiédi)Lácteos120 ml
levure boulangère (1 sachet)Despensa5 g
farineCereales350 g
sucreDespensa40 g
sel (1 cuillère à café)Especias5 g
œufsLácteos2 piezas
beurre mou (ramolli)Lácteos30 g- huile de friture (pour la friture)Despensa1 litro
- pâte à tartiner au chocolat (pour la garniture)Despensa150 g
por ración
Nutrición
229kcal
- Carbohidratos
- 28 g
- Proteínas
- 5 g
- Grasas
- 11 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Sartén
Espumadera
Báscula de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Activer la levure
- Mélanger le lait tiède avec la levure boulangère.
- Laisser reposer le mélange.
- Paso 2
Préparer la pâte
- Ajouter la farine, le sucre, le sel et les œufs dans le saladier.
- Pétrir la pâte.
- Paso 3
Incorporer le beurre
- Ajouter le beurre mou.
- Pétrir à nouveau jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Paso 4
Première pousse
- Couvrir le saladier d'un linge humide.
- Laisser la pâte doubler de volume dans un endroit chaud.
- Paso 5
Façonner les beignets
- Dégazer la pâte.
- Découper les beignets.
- Laisser pousser une seconde fois.
- Paso 6
Frire les beignets
- Chauffer l'huile de friture.
- Faire frire les beignets jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Égoutter sur une grille ou du papier absorbant.
- Paso 7
Garnir
- Fourrer les beignets de pâte à tartiner au chocolat.
- Servir tiède.