Préparer la pâte

• Mettre le yaourt à la vanille dans un saladier
• Ajouter la farine et la levure chimique
• Mélanger au fouet jusqu'à obtenir une belle pâte lisse et collante

Mettre la pâte en poche à douille

• Transvaser la pâte dans une poche à douille
• Retirer les bulles d'air

Faire chauffer l'huile

• Mettre l'huile à chauffer dans une casserole

Façonner et frire les beignets

• Tremper les ciseaux dans l'huile chaude
• Couper de petits morceaux de pâte directement dans l'huile sans faire de grosses boules
• Retourner les beignets quand ils sont dorés d'un côté
• Égoutter les beignets cuits

Enrober de sucre

• Mélanger le sucre et le sucre vanillé
• Rouler les beignets dans le mélange