Plato principal
Bibimbap meal prep
1 hPara 6Nutri-Score B€€
B
1 h
1 hBibimbap meal prep
lo que necesita
Ingredientes
steaks hachésCarne2 piezas
sauce soja (pour la marinade de la viande)Despensa45 ml
vin blancBebidas15 ml
mielDespensa15 ml
poivre (moulu)Especias1 g
épinards (blanchis)Frutas y verduras500 g- sauce soja (pour les épinards)Despensa15 ml
sauce poissonDespensa15 ml- huile de sésame (pour les épinards)Despensa15 ml
pousses de soja (blanchies)Frutas y verduras500 g
sel (pour les pousses de soja)Especias5 g- huile de sésame (pour les pousses de soja)Despensa15 ml
carottes (coupées en fines lamelles)Frutas y verduras300 g
champignons (coupés en fines lamelles)Frutas y verduras300 g- sel (pour les carottes)Especias3 g
- poivre (pour les carottes)Especias1 g
- sauce soja (pour les champignons)Despensa15 ml
- gochujangDespensa60 g
œufs (au plat)Lácteos6 piezas- huile de sésame (pour servir)Despensa15 ml
graines de sésameFrutos secos y semillas15 g
por ración
Nutrición
308kcal
- Carbohidratos
- 16 g
- Proteínas
- 22 g
- Grasas
- 18 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Cazo
Vaporera
Escurridor
Bol
Microondas
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Mariner et saisir la viande
- Mariner les steaks hachés avec la sauce soja, le vin blanc, le miel et le poivre
- Faire revenir à la poêle jusqu'à ce que le jus s'évapore et que la viande soit bien dorée
- Réserver de côté
- Paso 2
Blanchir et assaisonner les épinards
- Blanchir les épinards à l'eau bouillante
- Rincer à l'eau froide et bien essorer
- Assaisonner avec la sauce soja, la sauce poisson et l'huile de sésame, puis mélanger
- Paso 3
Blanchir et assaisonner les pousses de soja
- Cuire les pousses de soja à l'eau bouillante
- Rincer et essorer
- Assaisonner avec le sel et l'huile de sésame, puis mélanger
- Paso 4
Cuire les carottes et les champignons à la vapeur
- Couper les carottes et les champignons en fines lamelles
- Cuire à la vapeur
- Assaisonner les carottes avec le sel et le poivre, les champignons avec la sauce soja
- Paso 5
Répartir en portions
- Disposer tous les ingrédients préparés dans les boîtes, portion par portion
- Conserver au congélateur
- Paso 6
Réchauffer et servir
- Sortir une portion et réchauffer au micro-ondes
- Ajouter le gochujang, un œuf au plat, un filet d'huile de sésame et des graines de sésame