Tentempié
Bolinha de calabresa com batata recheada de mussarela
45 minPara 4Nutri-Score D€€
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45 min
45 minBolinha de calabresa com batata recheada de mussarela
lo que necesita
Ingredientes
calabresa (sem pele, cortada em rodelas)Carne300 g
batata (grande, cozida)Frutas y verduras1 pieza
sal (uma pitada)Especias1 g
amido de milho (três colheres)Despensa45 g
mussarela (para rechear)Lácteos150 g
ovos (batidos)Otro2 piezas- farinha panko (para empanar)Despensa120 g
- óleo (para fritar)Despensa500 ml
por ración
Nutrición
478kcal
- Carbohidratos
- 33 g
- Proteínas
- 14 g
- Grasas
- 33 g
lo que usará
Utensilios
Procesador de alimentos
Bol
Sartén
Espumadera
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Preparar a calabresa
- Tirar a pele da calabresa e cortar em rodelas
- Passar tudo para um processador e triturar
- Paso 2
Fazer a massa
- Em outro recipiente, colocar a calabresa triturada, a batata cozida e o sal
- Esmagar tudo muito bem
- Adicionar o amido de milho e misturar até a massa ficar no ponto
- Paso 3
Rechear e modelar
- Abrir um pedacinho da massa
- Rechear com mussarela (ou cheddar) e cobrir
- Enrolar e fechar, formando bolinhas
- Paso 4
Empanar
- Passar cada bolinha nos ovos batidos
- Depois passar na farinha panko
- Paso 5
Fritar
- Levar para fritar em óleo em temperatura média
- Fritar até ficarem bem douradinhas