Plato principal
Börek croustillant à la viande hachée et cheddar
1 hPara 16Nutri-Score D€€
D
1 h
1 hBörek croustillant à la viande hachée et cheddar
receta de
tiobiloute le gourmand
@legourmant
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lo que necesita
Ingredientes
pâte phyllo (à découper en 16 triangles)Panadería2 piezas
viande hachéeCarne300 g
oignon sec (émincé)Frutas y verduras1 pieza
huile d'oliveDespensa60 ml
flocons de pimentEspecias5 g
poivre noirEspecias5 g
selEspecias5 g
cheddar râpé (râpé)Lácteos100 g
laitLácteos240 ml- huileDespensa120 ml
œufLácteos1 pieza- chapelureDespensa100 g
por ración
Nutrición
129kcal
- Carbohidratos
- 7 g
- Proteínas
- 5 g
- Grasas
- 9 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Bol
Bandeja de horno
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Cuire la farce
- Faire revenir la viande hachée dans l'huile d'olive.
- Ajouter l'oignon, les flocons de piment, le poivre et le sel.
- Laisser cuire puis laisser refroidir complètement.
- Paso 2
Préparer la pâte
- Couper les feuilles de phyllo en triangles pour obtenir 16 pièces.
- Paso 3
Garnir
- Déposer un peu de farce à la viande sur chaque triangle.
- Ajouter du cheddar râpé avant de refermer.
- Paso 4
Trempage
- Mélanger le lait, l'huile et l'œuf.
- Tremper chaque börek dans ce mélange.
- Paso 5
Panure
- Rouler les böreks dans la chapelure pour obtenir un enrobage croustillant.
- Paso 6
Cuisson
- Enfourner à 200 °C jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
- Paso 7
Dégustation
- Servir chaud : l'extérieur est ultra croustillant, l'intérieur fondant avec la viande et le cheddar.