Plato principal
Bouillon de poulet et gnocchis aux petits légumes
35 minPara 4Nutri-Score B€
B
35 min
35 minBouillon de poulet et gnocchis aux petits légumes
receta de
La cuisine de Garance
@lacuisinedegarance
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lo que necesita
Ingredientes
filet de poulet (entier)Carne1 pieza
oignon jaune (épluché et émincé)Frutas y verduras1 pieza
carotte (épluchée et coupée en biseaux)Frutas y verduras1 pieza- blanc de poireau (coupé en deux et finement émincé)Frutas y verduras1 pieza
eauBebidas1,5 litros
gnocchisFresco300 g
cube de bouillon de volaille (dégraissé et allégé en sel)Despensa1 pieza- pousses d'épinards (lavées)Frutas y verduras60 g
por ración
Nutrición
202kcal
- Carbohidratos
- 33 g
- Proteínas
- 11 g
- Grasas
- 3 g
lo que usará
Utensilios
Cocotte
Sartén
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les légumes
- Éplucher et émincer l'oignon jaune.
- Éplucher et couper la carotte en biseaux.
- Couper le blanc de poireau en deux puis l'émincer finement.
- Paso 2
Saisir le poulet
- Faire revenir le filet de poulet dans la cocotte.
- Réserver le poulet de côté.
- Paso 3
Faire colorer les oignons
- Faire colorer les oignons dans la cocotte quelques minutes.
- Paso 4
Cuire le bouillon
- Ajouter les carottes puis l'eau.
- Remettre le filet de poulet et le cube de bouillon de volaille.
- Ajouter le poireau, couvrir et laisser cuire.
- Paso 5
Effilocher le poulet
- Sortir le filet de poulet du bouillon.
- L'effilocher à la fourchette et le remettre dans la soupe.
- Paso 6
Ajouter les gnocchis et les épinards
- Ajouter les gnocchis et les pousses d'épinards.
- Bien mélanger et servir.
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