Plato principal
Boulettes de poulet à la sauce crémeuse au poivre
35 minPara 4Nutri-Score C€€
C
35 min
35 minBoulettes de poulet à la sauce crémeuse au poivre
receta de
chef a la maison
@chef.a.la.maison55
4 recetas
7 importaciones
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
blanc de poulet haché (haché)Carne500 g
œufLácteos1 pieza
chapelurePanadería50 g
ail (haché)Frutas y verduras2 piezas
oignon (finement émincé)Frutas y verduras1 pieza
persil (haché)Frutas y verduras8 g
selEspecias5 g
poivre (moulu)Especias2 g
crème liquideLácteos200 ml
poivre moulu (moulu)Especias6 g- bouillon de volailleDespensa100 ml
beurreLácteos30 g
por ración
Nutrición
326kcal
- Carbohidratos
- 8 g
- Proteínas
- 30 g
- Grasas
- 20 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Bol
cuillère en bois
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les boulettes
- Dans un bol, mélangez le poulet haché, l’œuf, la chapelure, l’ail, l’oignon et le persil.
- Assaisonnez de sel et de poivre.
- Formez de petites boulettes avec le mélange.
- Paso 2
Dorer les boulettes
- Faites chauffer une grande poêle avec une noix de beurre.
- Ajoutez les boulettes et faites-les dorer de tous les côtés à feu moyen.
- Retirez-les de la poêle et réservez.
- Paso 3
Préparer la sauce au poivre
- Dans la même poêle, ajoutez le beurre et le poivre moulu, remuez brièvement.
- Versez le bouillon de volaille et laissez réduire légèrement.
- Incorporez la crème liquide, salez légèrement et laissez mijoter à feu doux.
- Paso 4
Finaliser le plat
- Remettez les boulettes dans la poêle avec la sauce.
- Laissez mijoter pour que les saveurs se mélangent et que les boulettes soient bien cuites.
- Paso 5
Servir
- Servez chaud, accompagné de riz, de pâtes ou de légumes.
