Plato principal
Boulettes de poulet crémeuses au paprika et riz
50 minPara 3Nutri-Score C€€
C
50 min
50 minBoulettes de poulet crémeuses au paprika et riz
lo que necesita
Ingredientes
escalopes de poulet (mixées)Carne3 piezas
oignon (gros, mixé)Frutas y verduras1 pieza
ail (gousses, mixées)Frutas y verduras2 piezas
crème fraîche liquide 30 %Lácteos400 ml
huile d'oliveDespensa30 ml
selEspecias6 g
poivre (moulu)Especias2 g
paprikaEspecias6 g
persil (ciselé)Frutas y verduras5 g
MaïzenaDespensa3 g
eau froideOtro15 ml- eau tièdeOtro200 ml
riz basmati (cuit en accompagnement)Cereales240 g
por ración
Nutrición
783kcal
- Carbohidratos
- 67 g
- Proteínas
- 32 g
- Grasas
- 43 g
lo que usará
Utensilios
Batidora de vaso
Sartén
Bol
Cazo
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Mixer le poulet et préparer la marinade
- Mixer les escalopes de poulet.
- Ajouter le sel, le poivre, le paprika, le persil et l'huile d'olive.
- Malaxer à la main pour bien imprégner la viande des épices.
- Paso 2
Former les boulettes
- S'huiler les mains.
- Former des boulettes régulières avec la viande marinée.
- Paso 3
Cuire les boulettes
- Chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle.
- Faire cuire les boulettes sur feu moyen en les retournant délicatement à mi-cuisson.
- Réserver les boulettes une fois cuites.
- Paso 4
Faire fondre l'oignon et l'ail
- Dans la même poêle, faire dorer l'oignon et l'ail mixés.
- Ajouter l'eau tiède et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient bien fondants.
- Paso 5
Préparer la sauce crémeuse
- Verser la crème fraîche et ajouter le paprika, le persil, le poivre et le sel.
- Délayer la Maïzena dans l'eau froide puis l'incorporer à la sauce.
- Laisser épaissir la sauce.
- Paso 6
Mijoter les boulettes dans la sauce
- Remettre les boulettes dans la poêle.
- Laisser mijoter tranquillement à feu doux.
- Paso 7
Servir
- Servir les boulettes et la sauce avec le riz basmati cuit.