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Boulettes de riz farcies au steak haché et mozzarella
Plato principal

Boulettes de riz farcies au steak haché et mozzarella

45 minPara 4Nutri-Score C€
de @cuisine_11__facile335 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • riz cuit de la veille (cuit, froid)Cereales600 g
  • oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
  • concentré de tomatesDespensa30 g
  • steak hachéCarne1 pieza
  • feuille de laurierEspecias1 pieza
  • selEspecias5 g
  • poivre noir (moulu)Especias2 g
  • ail en semouleEspecias3 g
  • coriandre (moulue)Especias3 g
  • paprikaEspecias3 g
  • farineDespensa80 g
  • eauBebidas120 ml
  • chapelureDespensa120 g
  • mozzarella (coupée en dés)Lácteos125 g
  • huile de fritureDespensa500 ml

por ración

Nutrición

414kcal

Carbohidratos
48 g
Proteínas
14 g
Grasas
19 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Bol
  • Cazo
  • Espumadera

paso a paso

Preparación

  1. Préparer la farce

    • Faire revenir l'oignon émincé dans une poêle.
    • Ajouter le concentré de tomates, le steak haché et la feuille de laurier.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre noir, l'ail en semoule, la coriandre et le paprika, puis laisser cuire.
    Paso 1

  2. Préparer la colle à farine

    • Dans un bol, mélanger la farine avec l'eau pour obtenir une pâte liquide qui servira de colle.
    Paso 2

  3. Façonner les boulettes

    • Prendre une bonne quantité de riz, ajouter la farce et des dés de mozzarella.
    • Mélanger et former une boule bien compacte.
    Paso 3

  4. Paner les boulettes

    • Tremper chaque boule dans la préparation à la farine.
    • Rouler ensuite dans la chapelure.
    Paso 4

  5. Frire

    • Faire frire les boulettes dans l'huile sur feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
    • Égoutter sur papier absorbant.
    Paso 5
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