Mélanger les ingrédients secs

• Dans un bol, réunir le son d'avoine, la poudre d'amande et la levure chimique.

Ajouter les ingrédients humides

• Ajouter la compote, le fromage blanc et l'œuf.
• Ajouter les gouttes de massepain (ou l'arôme d'amande amère avec le sucrant).

Mélanger la pâte

• Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Cuire au micro-ondes

• Cuire le bol au micro-ondes.
• Sans micro-ondes : doubler ou tripler les doses et cuire au four comme un gros gâteau.

Dresser et déguster

• Napper d'un peu de purée d'amande en topping.