Préparer les tranches de brioche

• Retirer la croûte des tranches de brioche.
• Couper chaque tranche en deux parties.
• Creuser un trou dans chaque partie à l'aide d'une cuillère à café.

Fourrer la brioche

• Déposer la pâte à tartiner dans les trous.
• Refermer avec la seconde partie de brioche.
• Bien écraser les bords pour former un beau carré.

Préparer l'appareil à tremper

• Battre l'œuf entier dans un récipient à l'aide d'une fourchette.
• Ajouter l'arôme de vanille et le lait.
• Fouetter à nouveau.

Imbiber la brioche

• Tremper chaque brioche fourrée dans le mélange œuf-lait.

Cuire la brioche perdue

• Cuire à l'air fryer, ou à la poêle avec un filet d'huile d'olive ou du beurre.
• Obtenir une brioche bien colorée.

Dresser

• Saupoudrer de sucre glace (facultatif).
• Servir aussitôt.