Diluer la levure dans le lait

• Verser le lait tiède dans la cuve du robot.
• Émietter la levure et la faire diluer dans le lait.

Ajouter les ingrédients et pétrir

• Ajouter la farine, le sucre, le sucre vanillé, le sel, les œufs et la crème fraîche.
• Pétrir la pâte une dizaine de minutes.
• Couvrir la pâte.

Première pousse

• Laisser reposer la pâte couverte jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Façonnage des boules

• Dégazer la pâte.
• Diviser la pâte et former 12 petites boules.
• Les placer dans un plat en les espaçant bien.

Deuxième pousse

• Couvrir le plat et laisser à nouveau pousser.

Cuisson

• Badigeonner la surface de lait.
• Enfourner dans un four préchauffé à 150 °C.