Bebida
Bubble tea maison au taro, brown sugar et miel
15 minPara 2Nutri-Score D€
D
15 min
15 minBubble tea maison au taro, brown sugar et miel
receta de
ImperatriceWu
@imperatricewu
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lo que necesita
Ingredientes
sachet de thé noirDespensa2 piezas
eau chaude (bouillante)Otro500 ml- perles de tapioca (taro)Despensa100 g
- eau (pour la cuisson)Otro2,4 litros
- eau froide (pour refroidir les perles)Otro500 ml
- sucre brunDespensa30 g
mielDespensa30 g- glaçonsOtro10 piezas
lait (au choix, bien froid)Lácteos250 ml
por ración
Nutrición
264kcal
- Carbohidratos
- 53 g
- Proteínas
- 5 g
- Grasas
- 4 g
lo que usará
Utensilios
Cazo
Escurridor
Bol
verre ×2
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Infuser le thé
- Faire infuser les sachets de thé dans l'eau chaude.
- Laisser refroidir avant de composer les verres.
- Paso 2
Cuire les perles de tapioca
- Porter l'eau à feu moyen et y verser les perles de tapioca.
- Dès que les perles flottent à la surface, couvrir et poursuivre la cuisson.
- Paso 3
Refroidir et égoutter les perles
- Égoutter les perles cuites.
- Les plonger dans l'eau froide puis égoutter à nouveau.
- Paso 4
Enrober les perles de sucre et de miel
- Ajouter le sucre brun et le miel sur les perles.
- Mélanger jusqu'à ce qu'elles soient brillantes et enrobées.
- Paso 5
Composer le bubble tea
- Répartir les perles dans les verres, en faisant glisser un peu sur les bords.
- Ajouter les glaçons, puis verser le thé et le lait à parts égales.
- Mélanger avec une paille et servir aussitôt.