Entrante
Bûche au saumon fumé, crevettes et avocat sans cuisson
30 minPara 6Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minBûche au saumon fumé, crevettes et avocat sans cuisson
receta de
Mya_K Recettes
@mykitchendaily
5 recetas
5 importaciones
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
saumon fumé (en tranches)Pescado300 g
avocat (coupé en petits dés)Frutas y verduras1 pieza
fromage frais (type samouraï)Lácteos250 g- petites crevettes (dont 6 entières réservées)Pescado250 g
aneth (une demi-botte, ciselée)Frutas y verduras0,5 piezas- jus de citron (soit 1 cuillère à soupe)Frutas y verduras15 ml
pain grillé (tranches, ou crackers)Panadería4 piezas
ciboulette (ciselée, pour la décoration)Frutas y verduras5 g
citron (en rondelles, pour la décoration)Frutas y verduras1 pieza
por ración
Nutrición
261kcal
- Carbohidratos
- 10 g
- Proteínas
- 16 g
- Grasas
- 18 g
lo que usará
Utensilios
Molde rectangular
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Chemiser le moule et déposer le saumon
- Recouvrir un moule à cake en verre de film transparent.
- Déposer les tranches de saumon fumé en les faisant déborder sur les bords.
- Paso 2
Préparer l'avocat
- Couper l'avocat en petits dés.
- Arroser du jus de citron pour éviter qu'il noircisse.
- Paso 3
Mélanger la garniture
- Dans un saladier, déposer le fromage frais, les crevettes coupées en petits morceaux, l'avocat et l'aneth ciselé.
- Réserver quelques crevettes entières pour le centre et la décoration.
- Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Paso 4
Monter la bûche
- Étaler la moitié du mélange sur le saumon.
- Disposer les crevettes entières réservées au centre.
- Recouvrir de l'autre moitié du mélange et rabattre les bords du saumon.
- Paso 5
Ajouter le pain grillé et refermer
- Déposer les tranches de pain grillé (ou des crackers) sur le dessus pour le croustillant.
- Refermer avec le film plastique.
- Paso 6
Réserver au frais
- Placer la bûche au réfrigérateur.
- Paso 7
Démouler et décorer
- Démouler la bûche sur un plat.
- Parsemer de ciboulette au centre, ajouter une crevette et des rondelles de citron de part et d'autre.