Entailler la bûche de chèvre

• Déballer la bûche de chèvre.
• Faire des entailles d'environ 1 à 1,5 cm de profondeur, tous les 1,5 cm environ.
• Ajouter une entaille centrale pour former comme des cubes.

Garnir la bûche

• Poser la bûche dans le plat de cuisson.
• Arroser généreusement de miel.
• Poivrer, saupoudrer de zaatar, puis répartir les noix et les morceaux de figues séchées.

Cuire au air fryer ou au four

• Cuire au air fryer à 180 °C, ou au four à 180 °C pendant 15 à 20 minutes.
• À la sortie, arroser encore d'un peu de miel tant que la bûche est chaude.

Déguster

• Servir la bûche chaude avec de généreuses tranches de pain de campagne.
• Récupérer les fruits secs caramélisés au miel.