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Burger maison brioché, oignons confits et œufs au plat
Plato principal

Burger maison brioché, oignons confits et œufs au plat

40 minPara 2Nutri-Score D€€
de @pepitolael896 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • pain à burger brioché (coupé en deux)Panadería2 piezas
  • beurre (pour toaster les pains et faire revenir les oignons)Lácteos40 g
  • steak haché (de 125 à 150 g chacun)Carne2 piezas
  • oignon rouge (émincé)Frutas y verduras2 piezas
  • sucreDespensa15 g
  • ketchupDespensa40 g
  • mayonnaiseDespensa40 g
  • emmental (en tranches)Lácteos4 piezas
  • concombre (en fines rondelles)Frutas y verduras1 pieza
  • tomate (en rondelles)Frutas y verduras2 piezas
  • œuf (au plat)Lácteos2 piezas

por ración

Nutrición

655kcal

Carbohidratos
45 g
Proteínas
31 g
Grasas
39 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Sartén honda
  • Espátula

paso a paso

Preparación

  1. Toaster les pains briochés

    • Couper les pains à burger briochés en deux.
    • Les faire dorer dans une poêle avec du beurre.
    Paso 1

  2. Confire les oignons rouges

    • Faire revenir les oignons rouges émincés dans du beurre.
    • Ajouter le sucre et laisser compoter jusqu'à ce qu'ils soient fondants et caramélisés.
    Paso 2

  3. Cuire les steaks hachés

    • Saisir les steaks hachés dans la poêle chaude.
    • Les cuire selon la cuisson souhaitée.
    Paso 3

  4. Préparer la sauce

    • Mélanger le ketchup et la mayonnaise.
    Paso 4

  5. Cuire les œufs au plat

    • Cuire les œufs au plat dans un peu de beurre.
    Paso 5

  6. Monter le burger

    • Étaler la sauce sur la base du pain.
    • Ajouter le steak haché, la compotée d'oignons rouges et les tranches d'emmental.
    • Ajouter les rondelles de concombre et de tomate, puis les œufs au plat.
    • Remettre un peu de sauce, refermer avec le chapeau et servir.
    Paso 6
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