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Burger sans pain à la galette de pommes de terre
Plato principal

Burger sans pain à la galette de pommes de terre

40 minPara 1Nutri-Score C€€
de @cestarpinbon322 importaciones2 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

1 persona
  • pommes de terre (en fines rondelles (couteau ou mandoline))Frutas y verduras300 g
  • mozzarella (râpée ou en tranches)Lácteos150 g
  • selEspecias2 g
  • moulin 5 baies (moulu)Especias1 g
  • mayonnaiseDespensa30 g
  • ketchupDespensa20 g
  • salade (lavée)Frutas y verduras20 g
  • tomate (en tranches)Frutas y verduras1 pieza
  • viande hachée (façonnée en steak)Carne130 g
  • cheddar (en tranche)Lácteos30 g

por ración

Nutrición

1026kcal

Carbohidratos
62 g
Proteínas
55 g
Grasas
62 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Mandolina
  • Bandeja de horno
  • Horno
  • Sartén

paso a paso

Preparación

  1. Tailler les pommes de terre

    • Éplucher les pommes de terre si besoin
    • Les couper en fines rondelles au couteau ou à la mandoline
    Paso 1

  2. Former les galettes de pommes de terre

    • Déposer un peu de mozzarella sur du papier cuisson
    • Poser les rondelles de pommes de terre en les chevauchant, sur 4 rangées de 4
    • Saler et poivrer au moulin 5 baies
    • Ajouter de la mozzarella sur le dessus
    Paso 2

  3. Enfourner

    • Enfourner à 180 °C
    • Surveiller la cuisson selon le four
    Paso 3

  4. Garnir le burger

    • Retourner les galettes de pommes de terre
    • Étaler la sauce mayonnaise-ketchup
    • Déposer la salade et la tomate
    • Ajouter la viande cuite recouverte de cheddar
    • Remettre de la sauce puis refermer
    Paso 4
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