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Burrito bowl au poulet épicé, guacamole et sauce coriandre
Plato principal

Burrito bowl au poulet épicé, guacamole et sauce coriandre

45 minPara 4Nutri-Score B€€
de @simalayani87 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • blancs de poulet (coupés en lanières)Carne600 g
  • paprika (en poudre)Especias2 g
  • cumin (moulu)Especias2 g
  • selEspecias3 g
  • poivre (moulu)Especias1 g
  • ail en poudreEspecias3 g
  • oignon en poudreEspecias3 g
  • sauce soja saléeDespensa20 ml
  • huile d'oliveDespensa60 ml
  • citron vert (pressé)Frutas y verduras2 piezas
  • tomates (coupées en dés)Frutas y verduras3 piezas
  • concombre (coupé en dés)Frutas y verduras1 pieza
  • oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
  • avocats (écrasés en guacamole)Frutas y verduras2 piezas
  • haricots noirs (égouttés et rincés)Despensa400 g
  • riz (cuit (riz jaune))Cereales300 g
  • maïs (égoutté)Despensa150 g
  • coriandre (une botte, effeuillée)Frutas y verduras1 pieza
  • ail (gousses)Frutas y verduras3 piezas
  • citron jaune (pressé)Frutas y verduras1 pieza
  • mayonnaiseDespensa60 g

por ración

Nutrición

758kcal

Carbohidratos
75 g
Proteínas
41 g
Grasas
33 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Bol
  • Cazo
  • Batidora de vaso

paso a paso

Preparación

  1. Préparer la marinade du poulet

    • Mélanger le paprika, le cumin, le sel, le poivre, l'ail en poudre, l'oignon en poudre, la sauce soja, un filet d'huile d'olive et le jus de citron vert.
    • Enrober les lanières de poulet de cette marinade.
    Paso 1

  2. Cuire le poulet

    • Saisir le poulet dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur.
    Paso 2

  3. Préparer la sauce coriandre

    • Mixer la coriandre, l'ail, le sel, beaucoup de jus de citron, l'huile d'olive et la mayonnaise jusqu'à obtenir une sauce lisse.
    Paso 3

  4. Préparer la salade et le guacamole

    • Mélanger les tomates, le concombre et l'oignon émincé dans un saladier.
    • Écraser les avocats pour obtenir un guacamole.
    Paso 4

  5. Cuire le riz et réchauffer les haricots

    • Cuire le riz et le colorer légèrement (riz jaune).
    • Réchauffer les haricots noirs et le maïs.
    Paso 5

  6. Dresser les bowls

    • Répartir le riz dans les bols.
    • Ajouter les haricots noirs, le maïs, la salade, le guacamole et le poulet.
    • Napper d'un bon filet de sauce coriandre.
    Paso 6
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