Préchauffer et chauffer le pain

• Préchauffer le four.
• Faire chauffer le pain au four pour qu'il soit croustillant.

Préparer la garniture au thon

• Mélanger grossièrement le thon et le maïs dans un saladier.
• Ajouter la mayonnaise en bonne quantité pour que ce ne soit pas sec.
• Saler et poivrer si la mayonnaise n'est pas déjà assaisonnée.

Garnir le pain

• Retirer un peu de mie du pain.
• Étaler la harissa sur le pain.
• Ajouter le mélange thon, maïs et mayonnaise.

Ajouter l'avocat et servir

• Ajouter les tranches d'avocat dans le sandwich.
• Ajouter une cuillère d'harissa à côté et déguster.