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Butter chicken
Plato principal

Butter chicken

1 h 30 minPara 4Nutri-Score C€€
de @imaneskitchen78 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • poulet (en morceaux)Carne600 g
  • concentré de tomatesDespensa15 ml
  • ail (haché)Frutas y verduras5 piezas
  • yogourt natureLácteos45 ml
  • garam masalaEspecias30 ml
  • curcumaEspecias7,5 ml
  • paprikaEspecias7,5 ml
  • gingembre mouluEspecias7,5 ml
  • huile (pour la cuisson)Despensa30 ml
  • tomates en dés en conserve (une conserve)Despensa400 g
  • oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
  • coriandre (moulue)Especias15 ml
  • noix de cajou (une poignée)Frutos secos y semillas30 g
  • crème à cuisson 35 %Lácteos250 ml
  • beurreLácteos30 g
  • sel (au goût)Especias5 g

por ración

Nutrición

501kcal

Carbohidratos
11 g
Proteínas
33 g
Grasas
36 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén ×2
  • Batidora de vaso
  • Bol

paso a paso

Preparación

  1. Mariner le poulet

    • Mélanger le concentré de tomates, l'ail, le yogourt, le garam masala, le curcuma, le paprika et le gingembre moulu.
    • Ajouter le poulet et bien mélanger.
    • Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur.
    Paso 1

  2. Cuire le poulet

    • Chauffer l'huile dans une poêle à feu fort.
    • Ajouter le poulet et le laisser cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit.
    • Réserver le poulet.
    Paso 2

  3. Faire revenir l'oignon et l'ail

    • Dans une autre poêle, chauffer un peu d'huile.
    • Faire revenir l'oignon émincé et l'ail haché.
    Paso 3

  4. Ajouter les tomates et les épices

    • Ajouter les tomates en dés, le garam masala, le curcuma, le paprika, le gingembre moulu, la coriandre et les noix de cajou.
    • Laisser revenir le tout en remuant.
    Paso 4

  5. Mixer la sauce

    • Verser la préparation dans le robot mélangeur.
    • Mixer jusqu'à l'obtention d'une sauce lisse.
    Paso 5

  6. Ajouter le beurre et la crème

    • Remettre la sauce dans la poêle.
    • Ajouter le beurre et la crème, puis bien mélanger.
    • Saler au goût.
    Paso 6

  7. Réunir le poulet et la sauce

    • Ajouter la sauce au poulet.
    • Bien mélanger et laisser mijoter quelques minutes.
    Paso 7

  8. Servir

    • Servir avec du riz et du pain naan.
    Paso 8
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