Plato principal
Cabillaud épicé au four et petits légumes
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55 min
55 minCabillaud épicé au four et petits légumes
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Demotivateurfood
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lo que necesita
Ingredientes
pommes de terre (coupées en rondelles)Frutas y verduras700 g
courgettes (coupées en rondelles)Frutas y verduras2 piezas
oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
poivron rouge (coupé en lamelles)Frutas y verduras1 pieza- tomates cerises (entières)Frutas y verduras250 g
ail (hachées)Frutas y verduras6 piezas
huile d'olive (pour les légumes)Despensa80 ml- jus de citron (pour les légumes)Frutas y verduras30 ml
dos de cabillaud (en morceaux)Pescado800 g- huile d'olive (pour la marinade)Despensa50 ml
- jus de citron (pour la marinade)Frutas y verduras30 ml
paprika (moulu)Especias1 g
curcuma (moulu)Especias1 g- piment d'Espelette (moulu)Especias1 g
persil (ciselé)Frutas y verduras10 g
por ración
Nutrición
296kcal
- Carbohidratos
- 22 g
- Proteínas
- 24 g
- Grasas
- 13 g
lo que usará
Utensilios
Fuente de horno
Bol
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les légumes
- Couper les pommes de terre et les courgettes en rondelles.
- Mélanger avec l'oignon émincé et le poivron en lamelles.
- Ajouter l'ail, les tomates cerises, l'huile d'olive et le jus de citron.
- Paso 2
Enfourner les légumes
- Verser le mélange dans un plat à gratin.
- Enfourner à 200 °C.
- Paso 3
Préparer la marinade du cabillaud
- Mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, le paprika, le curcuma et le piment d'Espelette.
- Napper le cabillaud de marinade.
- Paso 4
Cuire le poisson avec les légumes
- Déposer le poisson dans le plat avec les légumes.
- Remettre au four à 200 °C.
- Paso 5
Finir et servir
- Saupoudrer de persil ciselé et arroser d'un filet de jus de citron.
- Servir aussitôt.
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