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Cake à la patate douce, carottes et feta
Panadería

Cake à la patate douce, carottes et feta

1 h 45 minPara 8Nutri-Score C€€
de @m6officiel5 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

8 personas
  • patate douce à chair orange (coupée en deux)Frutas y verduras300 g
  • carottes des sables (épluchées et coupées en morceaux)Frutas y verduras2 piezas
  • curcuma en poudre (moulu)Especias2 g
  • amandes décortiquées (torréfiées et concassées)Frutos secos y semillas60 g
  • feta (coupée en petits cubes)Lácteos100 g
  • beurre (fondu)Lácteos60 g
  • œufLácteos1 pieza
  • sucre semouleDespensa120 g
  • farine (tamisée)Cereales190 g
  • levure chimique (un demi-sachet)Despensa6 g
  • gingembre frais (râpé)Frutas y verduras20 g
  • huile d'oliveDespensa10 ml
  • selEspecias3 g
  • poivre (moulu)Especias1 g
  • beurre (pour le moule)Lácteos10 g

por ración

Nutrición

222kcal

Carbohidratos
29 g
Proteínas
4 g
Grasas
10 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Horno
  • Molde rectangular
  • Cazo
  • Bol
  • Varillas
  • Rallador

paso a paso

Preparación

  1. Rôtir la patate douce

    • Trancher la patate douce en deux dans la longueur.
    • Arroser d'un filet d'huile d'olive, saler et poivrer.
    • Enfourner à 180 °C.
    Paso 1

  2. Cuire les carottes

    • Peler et couper les carottes en morceaux.
    • Les cuire dans l'eau bouillante.
    Paso 2

  3. Écraser les légumes avec le beurre et le curcuma

    • Récupérer la pulpe de la patate douce rôtie.
    • Écraser les carottes cuites avec la pulpe de patate douce.
    • Ajouter le beurre et le curcuma, mélanger.
    Paso 3

  4. Préparer l'appareil à cake

    • Fouetter l'œuf avec le sucre.
    • Ajouter le mélange carotte et patate douce, mélanger.
    • Incorporer la farine, la levure et le gingembre râpé.
    Paso 4

  5. Ajouter les amandes et la feta

    • Incorporer les amandes torréfiées et concassées.
    • Ajouter délicatement la feta en cubes.
    Paso 5

  6. Cuire le cake

    • Beurrer le moule à cake.
    • Verser la pâte dans le moule et tapoter pour égaliser.
    • Enfourner à 180 °C.
    Paso 6
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