Battre les œufs avec le sucre

• Casser les œufs dans un saladier.
• Ajouter le sucre et battre au fouet.

Ajouter le miel

• Verser le miel dans le mélange.
• Mélanger au fouet jusqu'à homogénéité.

Incorporer le lait et le beurre fondu

• Verser le lait et le beurre fondu.
• Remuer pour bien mélanger.

Ajouter les ingrédients secs

• Ajouter la farine, le sel, la levure chimique et les épices à pain d'épices.
• Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Ajouter les noix et verser dans le moule

• Ajouter les cerneaux de noix concassés et remuer à la maryse.
• Verser la pâte dans un moule à cake qui rentre dans l'airfryer.
• Tracer un petit trait sur le dessus avec un couteau.

Cuire à l'airfryer

• Placer le moule dans l'airfryer, mode bake (gâteau) à 160 °C.
• Poursuivre la cuisson à 130 °C.

Fin de cuisson à 130 °C

• Baisser la température à 130 °C pour les dernières minutes.
• Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau avant de démouler.