Préparer l'appareil

• Mélanger les œufs avec le fromage blanc dans un saladier.
• Assaisonner de sel et de poivre.

Ajouter la farine et la levure

• Ajouter la farine et la levure chimique.
• Mélanger au fouet jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

Incorporer la garniture

• Ajouter les tomates séchées coupées, les allumettes de jambon, la fêta émiettée et la ciboulette.
• Mélanger délicatement pour répartir la garniture dans la pâte.

Cuire le cake

• Verser la pâte dans un moule à cake.
• Enfourner dans un four préchauffé à 175 °C pendant 45 minutes (30 minutes pour de petits moules individuels).

Déguster

• Laisser tiédir puis démouler.
• Déguster tiède ou froid, en tranches.