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Chakchouka aux poivrons et aux œufs
Plato principal

Chakchouka aux poivrons et aux œufs

50 minPara 4Nutri-Score B€
de @elchapfood39 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • oignon (émincé)Frutas y verduras2 piezas
  • oignon rouge (émincé)Frutas y verduras1 pieza
  • huile d'olive (pour la cuisson)Despensa40 ml
  • eauOtro500 ml
  • herbes séchéesEspecias5 g
  • poivre (moulu)Especias2 g
  • poivron rouge (en morceaux)Frutas y verduras1 pieza
  • poivron vert (en morceaux)Frutas y verduras1 pieza
  • ail (en petits morceaux)Frutas y verduras3 piezas
  • cumin (moulu)Especias5 g
  • pimentEspecias3 g
  • sauce tomateDespensa400 g
  • tomate (en morceaux)Frutas y verduras5 piezas
  • œufLácteos4 piezas
  • riz (pour l'accompagnement)Cereales300 g

por ración

Nutrición

444kcal

Carbohidratos
66 g
Proteínas
14 g
Grasas
14 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Placa de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Faire revenir les oignons

    • Faire revenir les oignons et l'oignon rouge dans la poêle avec l'huile d'olive.
    • Ajouter l'eau, les herbes et le poivre, puis laisser cuire à feu moyen.
    Paso 1

  2. Ajouter les poivrons

    • Ajouter les poivrons rouge et vert en morceaux.
    • Poursuivre la cuisson à feu moyen en remuant de temps en temps.
    Paso 2

  3. Assaisonner

    • Ajouter l'ail en petits morceaux, le cumin et le piment.
    • Mélanger pour bien enrober les légumes.
    Paso 3

  4. Faire réduire la sauce tomate

    • Ajouter la sauce tomate et les tomates en morceaux.
    • Ajouter un peu d'eau, couvrir et laisser réduire à feu moyen.
    Paso 4

  5. Cuire les œufs

    • Faire des petits trous dans la sauce avec une cuillère.
    • Casser les œufs directement dans les trous, couvrir et laisser cuire jusqu'à la consistance souhaitée.
    Paso 5

  6. Servir

    • Servir la chakchouka bien chaude avec du riz ou de la semoule.
    Paso 6
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