Plato principal

Chakchouka pommes de terre & oignons caramélisés

40 minPara 2Nutri-Score C€

40 min

Plato principal

receta de

Nonofoodies 🥞🌮

@nonofoodies

lo que necesita

2 personas

pommes de terre (épluchées et coupées en tout petits cubes)Frutas y verduras2 piezas
oignons (émincés finement)Frutas y verduras2 piezas
mielDespensa15 ml
selEspecias4 g
poivre (moulu)Especias2 g
paprika fuméEspecias4 g
gingembre en poudreEspecias1 g
cube de bouillon Maggi Kubor (émietté)Despensa0,5 piezas
œufsLácteos2 piezas
huile d'oliveDespensa30 ml
beurreLácteos5 g
persil (ciselé)Frutas y verduras5 g

por ración

340kcal

lo que usará

paso a paso

Caraméliser les oignons
- Émincer finement les oignons.
- Dans une poêle avec l'huile d'olive et le beurre, ajouter les oignons sur feu moyen avec le miel.
- Saler, poivrer, ajouter le gingembre et le paprika fumé, couvrir et mélanger de temps en temps.
Paso 1
Réserver les oignons
- Une fois les oignons bien caramélisés, les réserver de côté.
Paso 2
Cuire les pommes de terre
- Couper les pommes de terre en tout petits cubes.
- Dans une autre poêle avec un filet d'huile d'olive sur feu moyen, ajouter les pommes de terre, le sel, le poivre, le cube de bouillon émietté et le paprika fumé.
- Couvrir et mélanger de temps en temps jusqu'à ce qu'elles soient fondantes et bien dorées.
Paso 3
Ajouter les oignons et les œufs
- Recouvrir les pommes de terre avec les oignons caramélisés.
- Former deux petits creux et y casser les œufs.
- Parsemer à nouveau des épices utilisées, couvrir pour garder les jaunes coulants.
Paso 4
Dresser
- Parsemer de persil ciselé et servir aussitôt.
Paso 5