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Champignons « épouse-moi » à la toscane
Plato principal

Champignons « épouse-moi » à la toscane

25 minPara 4Nutri-Score C€€
de @liveeatlearn20 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • champignons de Paris (nettoyés, coupés en tranches épaisses)Frutas y verduras500 g
  • huile d'oliveDespensa30 ml
  • ail (émincé)Frutas y verduras3 piezas
  • tomates séchées (égouttées et hachées)Despensa40 g
  • bouillon de légumesDespensa120 ml
  • crème liquideLácteos200 ml
  • parmesan (râpé)Lácteos50 g
  • basilic frais (ciselé)Frutas y verduras10 g
  • selEspecias2 g
  • poivre noir (moulu)Especias1 g

por ración

Nutrición

188kcal

Carbohidratos
7 g
Proteínas
6 g
Grasas
16 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Espátula

paso a paso

Preparación

  1. Saisir les champignons

    • Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle.
    • Ajouter les champignons et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils aient rendu leur humidité et soient dorés.
    Paso 1

  2. Ajouter l'ail et les tomates séchées

    • Ajouter l'ail émincé et les tomates séchées hachées.
    • Poursuivre la cuisson en remuant jusqu'à ce que les champignons soient bien tendres.
    Paso 2

  3. Déglacer au bouillon

    • Verser le bouillon de légumes.
    • Laisser réduire et frémir jusqu'à ce que le liquide soit presque évaporé.
    Paso 3

  4. Crémer la sauce

    • Baisser le feu et verser la crème.
    • Ajouter le parmesan râpé et le basilic frais, saler et poivrer.
    • Laisser mijoter jusqu'à obtenir une sauce nappante.
    Paso 4

  5. Servir

    • Servir bien chaud avec du pain, du riz ou des pâtes.
    Paso 5
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