Cuire les nouilles

• Porter l'eau à ébullition dans une casserole.
• Faire cuire les nouilles ramen avec leur assaisonnement jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
• Égoutter en gardant un peu d'eau de cuisson.

Préparer la sauce

• Verser un peu d'eau de cuisson dans la poêle chaude.
• Ajouter les nouilles égouttées et mélanger pour les enrober de sauce.

Ajouter le fromage

• Râper le parmesan directement sur les nouilles.
• Répartir la mozzarella râpée par-dessus, directement dans la poêle.
• Couvrir et laisser fondre le fromage à feu doux.

Mélanger et servir

• Mélanger le tout pour obtenir une sauce fromagère homogène.
• Servir immédiatement, bien chaud.