Plato principal
Chicken Tikka Masala mit Naan
1 h 40 minPara 3Nutri-Score C€€
C
1 h 40 min
1 h 40 minChicken Tikka Masala mit Naan
receta de
AmunasAppetite
@amunasappetite
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lo que necesita
Ingredientes
Hähnchenschenkel ohne Knochen (in mundgerechte Stücke geschnitten)Carne350 g
Zitronensaft (frisch gepresst, von einer halben Zitrone)Frutas y verduras20 ml
Knoblauchzehen (gepresst oder gestampft)Frutas y verduras3 piezas
Ingwer (gerieben)Frutas y verduras4 g
Joghurt (griechischer Joghurt)Lácteos100 g
Garam Masala (gemahlen)Especias6 g
Kreuzkümmel (gemahlen)Especias5 g
Chilipulver (oder Paprikapulver)Especias3 g
SalzEspecias5 g- Kurkuma (gemahlen)Especias2 g
Zwiebel (gewürfelt)Frutas y verduras1 pieza
ButterLácteos15 g
Tomaten aus der DoseDespensa400 g
Sahne (halbe Packung)Lácteos100 ml
CashewkerneFrutos secos y semillas30 g- IngwerpasteDespensa3 g
- KnoblauchpasteDespensa3 g
Pfeffer (gemahlen)Especias1 g
Koriander (frisch, gehackt (oder Petersilie))Frutas y verduras10 g- Naan (zum Servieren)Panadería3 piezas
por ración
Nutrición
470kcal
- Carbohidratos
- 32 g
- Proteínas
- 27 g
- Grasas
- 26 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Bol
Batidora de vaso
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Hähnchen marinieren
- Das Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden.
- Zitronensaft, Knoblauch, Ingwer, Joghurt, Garam Masala, Kreuzkümmel, Chilipulver, Salz und Kurkuma zu einer Marinade verrühren und das Fleisch darin wenden.
- Abgedeckt mindestens 1 Stunde, am besten über Nacht, ziehen lassen.
- Paso 2
Hähnchen anbraten
- Das marinierte Fleisch in einer heißen Pfanne scharf goldbraun anbraten.
- Nach etwa 10 Minuten herausnehmen und beiseitestellen.
- Paso 3
Zwiebelbasis anbraten
- In derselben Pfanne die Zwiebel mit der Butter anbraten.
- Ingwerpaste, Knoblauchpaste, eine Prise Garam Masala, Kreuzkümmel und Pfeffer zugeben und lange anbraten.
- Paso 4
Sauce köcheln
- Mit den Dosentomaten ablöschen.
- Die Cashewkerne zugeben und ca. 15 Minuten auf mittlerer Stufe köcheln lassen.
- Paso 5
Sauce pürieren
- Die Sauce mit der Sahne in den Mixer geben und fein pürieren.
- Die Konsistenz bei Bedarf mit etwas Sahne anpassen.
- Paso 6
Fertigstellen und servieren
- Die pürierte Sauce zurück in die Pfanne geben und mit Salz abschmecken.
- Das Hähnchen zugeben und kurz erhitzen.
- Mit Koriander und einem Klecks Sahne dekorieren und mit Naan oder Reis servieren.
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