Plato principal
Chorba aux langues d'oiseau
40 minPara 4Nutri-Score B€€
B
40 min
40 minChorba aux langues d'oiseau
lo que necesita
Ingredientes
huile d'oliveDespensa30 ml
oignon (émincé)Frutas y verduras0,5 piezas
ail (haché)Frutas y verduras2 piezas
blanc de poulet (coupé en tout petits morceaux)Carne300 g
pilons de pouletCarne2 piezas
selEspecias5 g
poivreEspecias2 g
curcumaEspecias3 g
piment en poudreEspecias2 g
céleri (branches)Frutas y verduras3 piezas
persil (ciselé)Frutas y verduras15 g
coriandre (ciselée)Frutas y verduras15 g
concentré de tomateDespensa60 g
soupe de tomateDespensa200 ml
eau (bouillante)Bebidas1,2 litros
langues d'oiseauCereales150 g
citron (en quartiers)Frutas y verduras1 pieza
por ración
Nutrición
191kcal
- Carbohidratos
- 14 g
- Proteínas
- 17 g
- Grasas
- 8 g
lo que usará
Utensilios
Olla- Placa de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Faire revenir les aromates et le poulet
- Chauffer un fond d'huile d'olive dans la marmite.
- Ajouter l'oignon émincé et l'ail haché, faire revenir.
- Ajouter le blanc de poulet coupé en petits morceaux et les pilons, faire revenir.
- Paso 2
Assaisonner
- Saler, poivrer.
- Ajouter le curcuma et le piment en poudre.
- Paso 3
Ajouter les légumes et la tomate
- Ajouter les branches de céleri.
- Ajouter le persil et la coriandre.
- Incorporer le concentré de tomate et la soupe de tomate, faire revenir le tout.
- Paso 4
Mouiller et laisser mijoter
- Verser l'eau bouillante à mi-hauteur de la marmite.
- Laisser mijoter à couvert.
- Paso 5
Cuire les langues d'oiseau
- Ajouter les langues d'oiseau dans la soupe.
- Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les pâtes soient cuites.
- Paso 6
Finir et servir
- Ajouter encore du persil frais.
- Servir bien chaud avec des quartiers de citron.