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Chorba maison au Thermomix
Plato principal

Chorba maison au Thermomix

1 hPara 5Nutri-Score B€€
de @dailia_kitchen26 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

5 personas
  • oignon (coupé en deux)Frutas y verduras1 pieza
  • carotte (coupée en deux)Frutas y verduras1 pieza
  • tomates (coupées en deux)Frutas y verduras2 piezas
  • branche de céleri avec les feuilles (entière)Frutas y verduras1 pieza
  • persil frais (ciselé)Frutas y verduras15 g
  • huile d'olive (un filet)Despensa20 ml
  • selEspecias5 g
  • poivre (moulu)Especias2 g
  • piment doux (en poudre)Especias5 g
  • curcuma (en poudre)Especias3 g
  • coriandre (moulue)Especias3 g
  • carvi (moulu)Especias2 g
  • concentré de tomate (2 cuillères à soupe)Despensa30 g
  • poulet (coupé en petits dés)Carne300 g
  • pois chiches (trempés la veille)Despensa100 g
  • eau (jusqu'au petit max du bol)Bebidas1,5 litros
  • frik (rincé)Cereales80 g
  • citron (pressé, pour l'accompagnement)Frutas y verduras2 piezas

por ración

Nutrición

191kcal

Carbohidratos
19 g
Proteínas
14 g
Grasas
6 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Procesador de alimentos

paso a paso

Preparación

  1. Mixer les légumes

    • Mettre l'oignon, la carotte et les tomates coupés en deux dans le bol du Thermomix.
    • Ajouter l'huile d'olive, la branche de céleri et le persil.
    • Mixer 1 min / vitesse 10.
    Paso 1

  2. Ajouter les épices et la viande

    • Ajouter le sel, le poivre, le curcuma, le piment doux, la coriandre et le carvi.
    • Ajouter le concentré de tomate, le poulet en petits cubes et les pois chiches trempés.
    Paso 2

  3. Cuire la base

    • Remplir le bol d'eau jusqu'au petit max.
    • Lancer la cuisson 30 min / 120 °C / sens inverse / vitesse cuillère.
    Paso 3

  4. Ajouter le frik et finir la cuisson

    • Ajouter le frik préalablement rincé.
    • Relancer la cuisson 20 min / 100 °C / sens inverse / vitesse cuillère.
    Paso 4

  5. Dresser et servir

    • Parsemer de persil fraîchement ciselé.
    • Arroser d'un filet de jus de citron frais et déguster.
    Paso 5
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