Guarnición
Choux de Bruxelles rôtis au balsamique et sirop d'érable
45 minPara 4Nutri-Score A€
A
45 min
45 minChoux de Bruxelles rôtis au balsamique et sirop d'érable
receta de
Maya Leinenbach
@fitgreenmind
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lo que necesita
Ingredientes
choux de Bruxelles (parés et coupés en deux)Frutas y verduras500 g
huileDespensa15 ml
selEspecias5 g- glaçage balsamiqueDespensa15 ml
sirop d'érableDespensa15 ml
por ración
Nutrición
107kcal
- Carbohidratos
- 14 g
- Proteínas
- 5 g
- Grasas
- 4 g
lo que usará
Utensilios
Horno
Bandeja de horno
Olla
Escurridor
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préchauffer le four
- Préchauffer le four à 220 °C avec la plaque à pâtisserie à l'intérieur.
- Paso 2
Préparer les choux de Bruxelles
- Retirer les tiges et couper les choux de Bruxelles en deux pour augmenter la surface de torréfaction.
- Paso 3
Blanchir les choux
- Faire bouillir les choux de Bruxelles dans de l'eau salée pour une cuisson uniforme et retirer l'amertume.
- Égoutter et transférer dans un saladier.
- Paso 4
Assaisonner et enfourner
- Mélanger les choux avec l'huile et le sel.
- Répartir sur la plaque à pâtisserie chaude en une seule couche.
- Enfourner.
- Paso 5
Glaçage final
- Mélanger les choux de Bruxelles avec le glaçage balsamique et le sirop d'érable.
- Remettre au four pour terminer la caramélisation.
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